GIDA İNTOLERANSLARI
Gıda intoleransı (gıda duyarlılığı), vücudun, tüketilen birtakım besinlere karşı normalden fazla duyarlılık göstermesidir. Bu bakımdan duyarlılık, alerji ile karıştırılmamalıdır. Gıda alerjileri daha hızlı gelişirler, dolayısıyla kişiler bunu rahatça fark edebilirler. Ancak gıda intoleransı daha yavaş geliştiğinden kişilerin hangi besine karşı duyarlılıklarının olduğunu anlamaları güçleşir, hatta çoğu zaman rahatsızlıklar buna bağlanmaz. Oysa günümüzde pek çok hastalığın […]
