Vücudu sürekli çalışan bir fabrika olarak düşünürsek, ortaya atık ürünler yani serbest radikaller çıkar. Bunlarla mücadele etmek için antioksidanlar görevlidir. İşte bu noktada günümüzde hareketsiz yaşam koşulları, fast food beslenme, gıda katkıları, elektromanyetik kirlilik ve çevre kirliliği, antioksidan düzeyimizi yeterli oluşturmamıza engel olur. Serbest radikallerle savaşacak yeterli antioksidanlar olmadığında, bu durum, hücre düzeyinde inflamasyon sürecini başlatır ve sonuçta kronik yorgunluk, hızlı yaşlanma ve kronik hastalıklara davetiye çıkarır . Ayrıca çocuklarda hiperaktivite ve dikkat eksikliğine neden olur.
Detoks programlarında amaç, başta karaciğer, böbrek ve barsak olmak üzere hayati organ fonksiyonlarını iyileştirmek ve vücudun antioksidan kapasitesini artırarak kişinin daha sağlıklı ve zinde hissetmesini sağlamaktır.
